私らしくなれる場所、
私らしくいられる場所。
美味しい料理を囲んで、楽しく談笑して、ゆったりと眠る。
忙しない毎日、過ぎゆく時代の流れの中で、私達は目の前の幸せを見落としてしまいがちです。
ア・マ・ファソンでゆとりの時間と向き合ってみませんか。
あなたの心にひとやすみ、そのお手伝いができれば幸いです。
オーベルジュ ア・マ・ファソン
代表 増田 一修
自然に抱かれる憩いのひととき
オーベルジュという名の贅沢
オーベルジュとは、フランス語でレストランを備えた宿のこと。
それは、ただ宿泊をするためのホテルではなく、
まだ見ぬごちそうに出会い、至福のひとときを堪能できる場所。
九重の山中、瀬の本高原の大自然に抱かれたア・マ・ファソンは、
地元食材を使ったシェフこだわりの一品であなたをお迎えいたします。
ワンランク上の大人の贅沢をお楽しみください。
多国籍のエッセンス
阿蘇の極上素材を厳選
その美しい「彩り」「飾り」「あしらい」に現れる
料理人の技量と情熱、一皿一皿に込めてお出ししています。
素材は九州各地から仕入れた海の幸や山の幸を使用。
漢方やコチュジャンなど多国籍の味を取り入れ、
伝統的なフランス料理とはまた違った深みを与えた
創作フレンチをご堪能下さいませ。
美味しいお料理を
味わう極上の本格フレンチを。
ゲストの様子を見極め、最良の状態で一品一品をテーブルへ。
新鮮で色鮮やかなお野菜、丁度良い焼き具合のお肉やお魚。
温かいものは温かいうちに、冷たいものは冷たいうちに。
ベストなタイミングでお召し上がりいただくことも
ア・マ・ファソンが考えるおもてなしのひとつです。
すべてはお客様の笑顔のため。
シェフの誇りと磨き上げた技が詰まったお料理の数々を
心ゆくまでお楽しみくださいませ。